A mediados de la década del 30, Miguel Gayol y Teodoro García eran empleados de Casa Giraldez, en ese entonces el negocio más importante, y deciden independizarse. Para ello abren su negocio en el local perteneciente a Vidano, lindero a la Panadería, que aún permanece en pie.
Al final Giraldez llama a sus ex empleados y les vende su comercio, con lo que el nuevo negocio se traslada en forma definitiva. Acá tenemos un documento histórico: un recibo de la balanza que compraron para iniciar ese negocio
